K-vitamin – fillokinon

Szintén zsírban oldódó vitamin. Két fő formáját különböztetjük meg, a K1 és K2 vitamint. Megelőzi a vérzéseket, elősegíti a véralvadást, mert az ezt elősegítő fehérjék egy részének képzéséhez szükséges, így a sebek gyorsabb gyógyulásában is szerepet játszik. Segít az erős csontok felépítésében a kalcium és kálium felszívódásának és beépülésének segítésével, ezzel megelőzi a csontritkulást. A K1 vitamint a zöld növények szintetizálják, a K2 –t pedig a vastagbélben termeli egy baktérium, onnan a bélfalon keresztül a vérkeringésbe jut, ahol a különböző véralvadási faktorok egyikévé alakul. Azon fehérjék előállításában is szerepet játszik, amelyek az erős és egészséges fogak és csontok megőrzésében felelősek. Van provitaminja, ezt menadionnak nevezzük.

Mivel szervezetünk megtermeli, inkább csak kiegészítőként használjuk orvosi javallatra, ez súlyos, nyílt, nehezen gyógyuló felszíni sebeknél vagy hiányállapotnál fordul elő. Hiány alakulhat ki, ha a felszívódása gátolva van, ezt okozhatja:
• antibiotikumok
• magas koleszterinszint kezelésére felírt kolesztiramin tartós szedése
• fájdalomcsillapításra használt aszpirin

Hiányállapotot jellemző tünetek lehetnek a zsírfelszívódási vagy májfunkciós zavarok, nehezen elálló vérzés, tartós hasmenés és a vérzékenység.

Természetes K-vitamin-forrásaink a sötét színű zöldleveles zöldségek, mint pl. a brokkoli, kelbimbó, répafélék, kelkáposztafélék, metélőhagyma, paraj, de a tej- és tejtermékek vagy a máj is tartalmazza.
Túladagolása nem ismert. A terhesség utolsó heteiben a kiegészítő használatát viszont kerülni kell.

A K-vitamin hiánya veszélyes állapot, aminek kezelése orvosi felügyeletet és rendszeres vérkép-elemzést tesz szükségessé.