Tőzegáfonya

A tőzegáfonya rokon növénye a kökénynek, már régóta ismeretes jótékony hatása. Hatóanyagait a gyógyászatban már régóta használják, továbbá kellemes íze miatt a konyha művészetben is gyakori. Termése vörös és bíbor, íze kellemesen édeskés és fanyar. Júniusban és augusztusban virágzik, termése szeptemberig tart. A tőzegáfonyának több mint 300 fajtája létezik. Leggyakoribb a bio élelmiszerekben a kanadai és az észak amerikai tőzegáfonya, vagy ismertebb nevén cranberry.

A tőzegáfonya kiváló az immunrendszer erősítésére, tekintve, hogy nagyon magas az antioxidáns tartalma. Pontosan ezért védi szervezetünket, továbbá csökkenti a rák kialakulásának veszélyét. Bizonyítottan akadályozza a fogszuvasodást. Összetételének köszönhetően antibakteriális hatása van, melynek segítségével krónikus betegségek előzhetők meg, mint például az érelmeszesedés, koleszterin lerakódás, ínyvérzés, gyomorhurut. Ezzel a növénnyel megelőzhető a szívinfarktus és a húgyúti fertőzések, továbbá mivel erősíti az immunrendszert, ezért az egyéb fertőzés is nehezebben éri el a kritikus pontot. A tőzegáfonya igen gazdag vitaminokban, sok benne az A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, kalcium, magnézium és a kálium. A tőzegáfonya főként gyümölcslé formájában elérhető, korosztálytól és nemtől függetlenül ajánlott mindenki számára, mellékhatása nincs. Amennyiben tőzegáfonyából készült gyümölcslevet kívánunk fogyasztani, mindenképpen a Kanadából és Észak-Amerikából származó, bio tőzegáfonyából készült termékek a javasoltak, melyek bio akácmézzel vannak ízesítve. A bio gyümölcslé elengedhetetlen velejárója a bio táplálkozás részének.